En el centro mixto Ho Chi Min de Minas de Matahambre brindan atención a las tierras cultivables para favorecer el desarrollo del programa de soberanía alimentaria a partir de labores de acondicionamiento del área autoconsumo, lo que permitirá garantizar la alimentación de trabajadores y estudiantes, y la preparación de fuerza obrera calificada.
Yandi Díaz Iglesias director de la referida institución manifestó que iniciarán la siembra de ajíes, ajos, cebolla y col con el objetivo de garantizar la cobertura de hortaliza y condimentos en pos de alcanzar una nutrición de mayor calidad.
El directivo aseveró, que actualmente cuentan con más de 400 plantaciones de guayaba en producción, las que son utilizadas en la merienda de estudiantes y trabajadores, así como más de mil de plátano listas para cosecha.
Agregó, además, que también comenzarán con la cosecha de arroz de autoconsumo lo que facilicitará la sustitución de este cereal que llega a través de la distribución establecida por el estado, lo que en un momento determinado dará la posibilidad de incrementar la norma de consumo a los estudiantes.
