Una conversación con la directora de Epicol, la empresa más importante de la pesca en Cuba.
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El pescado es un alimento delicioso y beneficioso para la salud, pero al adquirirlo debemos estar seguros de su procedencia y estado de calidad.
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Los pescadores en cada puesto de labor, fuese mar o acuatorio, asumieron el reto y el resultado fue una diversidad de productos.